Azu

Состојки за готвење:

• - Говедото - 450 g
• - кромид - 4 парчиња.
• - солени краставици - 2-4 парчиња.
• - сок или домат паста - 2 лажици. l.
• - пополнување месо - половина чаша
• - компир - 750
• - лукчиња - 4 парчиња.
• - црвено вино - 10-15 g

Рецепт за Azu:

1. Подготовка на говедско месо, темелно да се мијат и се намали вишокот на масти и вени. Исечете должина парчиња и пржете во тава со малку сончогледово или маслиново масло.

2. кромид кора и се сече на прстени на просечната дебелина, додадете кромид на месо и се готви со него до кромид е мека.

3. Морс или доматно пире стави на месо, солени краставици потребно да ги уништите на дел и додаде во тавата. пополнување на месо се раствора во една чаша вода пред државните чорбата и да се пополни во тавата. Стави под капакот додека месото не е покриен со што не е целосно подготвена.

4. Додека месо се подготвуваат во друга тава испржете го исечени компири ленти во растително масло до половина варен.

5. Чекај, додека компирите се речиси подготвен и ќе го префрли на месо. Сезона со сол и бибер и додадете ловоров лист и зачини по вкус. Чешниња лук мелени или многу фино сече и само додадете зачини.

6. По додавањето сите состојки и зачини даде на сад мора да се стави повеќе за десет минути. По готвењето, донесе сад на собна температура, додадете '10 црвено вино и оставете го да отстои, при што е подготвен за сервирање.