Скуша печени во рерна, и други јадења од скуша

Skumbriya- корисни и вкусна риба Perciformes тим. Нејзината нежна, лесно сварлива месо, содржи голем број на витамини и минерали потребни за нормален развој и функционирање на човечкото тело, што го прави незаменлив производ во исхраната на бремените жени и децата, особено од предучилишна и адолесценцијата. Важно е да се вклучи во менито за време на настинки.

Која е вредноста на скуша?

1. 100-грам парче риба содржи до 18 грама на протеини. Нејзиниот амино киселина спектар е идеален за надополнување на имуните клетки и транспортни системи, носејќи тела за да се хемоглобинот. Во исто време да се вари храната бара три пати помалку енергија и ензими за варење од говедско месо. Тоа е многу важно за атенуирани вирусна инфекција на телото.

2. скуша се однесува на група на риба со висок процент на масти (од 13 до 30 грама). Тие се составени главно од масни киселини, кои, во прилог на големи количини на енергија, има голем број на корисни својства:

• се градбени блокови за рехабилитација на оштетените клеточните мембрани, при што клетките на телото погодени од вирус или токсична супстанција, не pogibayut-
• придонесе за зајакнување на надворешните миелинската обвивка на нервните влакна. Ова го спречува таквите несакани патолошки реакции на ефектите на патогени агенси како што се грчеви, генерален возбуда и bespokoystvo-
• вклучена во антиоксиданс комплекс на човечкото тело, при што, како резултат на неутрализира слободните радикали, кои оштетување на клетките структури и органи предизвикува појава opuholey-
• одржување на здравјето на крвните садови, да се спречи формирањето на холестерол плакети.

3. И покрај високата содржина на масти, скуша се однесува на диететски производи. Калорична вредност од 100 грама на риба не повеќе од 200 калории. Па дури и секојдневно консумирање на оброци надвор од него во согласност со одмор во кревет нема да доведе до сет на вишокот тежина во текот на својата болест.

4. Да не зборуваме за витамини и минерали содржани во скуша. Без витамин А и цинк не е можно здравјето на црниот дроб, косата, кожата. Огромни резерви на фосфор и витамин Д во масти придонесат за хармоничен развој на скелетниот систем. Витамини Б12 и ПП се вклучени во процесот на хематопоеза и зајакнување на васкуларниот ѕид. Калиум подобрува подвижност на цревата, бубрежната функција и спроведување на нервните импулси по должината на миокардот.
Скуша: рецепти

Постои нешто друго видови на риба, од кои може да се направи како многу различни јадења, како скуша. Ние нудиме едноставен рецепт што е погодна не само за возрасните, но исто така и за деца постари од една година.

печена скуша

На малку одмрзнати замрзната риба трупови се подели на главата и жабри. Абдоменот се сече отворен по должината на рабовите или отстранување на утробата. За отстранување на огорченоста, расчисти стомакот исплакнете темелно под млаз вода.

Вклучете ја рерната на риби пред поставување загрева до 80-100 степени.

Отстрани средни кромид и се сече на половина прстени.

Видео: скуша печени во рерна. А едноставен и вкусен рецепт печени скуша

Рибите од надвор и од страна на стомакот посипете со сок од лимон. Исто така е можно поставување на свеж лимон парчиња. Почетна нејзиниот лак. Стави во ракавот за печење и вратоврска, така што на ѕидовите може да седат. Потоа, за време на подготовка на скуша во рерна ќе добиете убава златна боја. Загрејте ја плоча на 140 степени и печете околу 25 минути. Готово!

Забелешка: за подготовка не се потребни никакви сол или мајонез или павлака, или топла зачини или растително масло. Во овој случај, рибата е меки, сочни и ароматични. Но, за љубителите на горенаведените состојки, додадете нив не е забрането.

Од страна на истиот рецепт скуша печени во фолија. Разликата е во појавата на готовиот сад: потсетам варена риба, жолта сенка нема да работи.

Децата и бремените жени пушеле скуша не се препорачува. Но, ако навистина сакате, можете да готви јадење, не се разликува во изглед и вкус, но тоа нема штетни својства.

Видео: скуша пече за 30 минути. Вкусни, Едноставно и брзо !!!

Значи, пушеле скуша, готви дома:

Ви треба:

Видео: риба во рерна. Како да се пече скуша. Диететски риба рецепт

• празни пластични шишиња од 2 литри, која има lobed капакот на горниот дел од висина од околу 5sm-
• 3 од риба без глава и vnutrennostey-
• кромид sheluha-
• 4 лажици сол и 2 - sahara-
• течни чад (незадолжително).

Во неколку минути тенџере вари кромид кора во еден литар вода да се добие заситени бои решение. тоа се разредува со сол и шеќер да се излади. Студената одвод саламура, по можност додадете лажица течен чад (деца не треба да биде), пополнете ги до врвот спакувани во шише опашки до скуша. Се покрива со капак и оставете го на маса за 36 часа. Потоа отстранете риба, обесени со опашката за еден час за да се исцеди вишокот на солена вода. Можете да се ставаат на маса.

Солење скуша на таков рецепт целосно ќе се зачува корисни квалитети на риба, декорација на масата и не му наштетат на здравјето.