Chakhokhbili кокошка

Значи, како да се готви chakhokhbili на пилешко?

За да го направите ова, ние треба да се

• 1,5 кг пилешки;
• 2-3 големи главици кромид работи;
• 1-2 моркови;
• доматен сос 2 лажици;
• суво црвено вино -200ml;
• лимон;
• салата-ХОПС успеа (раководен-utsko), босилек, коријандер, црвен пипер, ловоров лист;
• зелена, копар, босилек, cilantro или магдонос.

Сега самиот процес на готвење. Тој е кине.

Земете кокошка и се сече на парчиња, a la carte, не отсекување на кожа и маснотиите. Зошто да не се намали? Фрај chakhokhbili биде без додавање на било масло на сува тава. Тогаш кога печење Земете прекрасни кора, која не дава многу сок од месо "избега", И садот ќе излезе сочни и тендер.

Кога садот се загрева, се намали на огнот и СРЈ на месо до секоја страна се прикажува е исто светло кафена боја, а потоа ќе се одржи на тиган подготвени.

Сега зеленчук. Исечете големи моркови и кромид. Ние се стави во истата тава на стопи во пилешки масти, и СРЈ. Потоа ги стави на месо и оставете за 15 минути под капакот. После тоа, додадете веќе црвено вино и сос од домати. Сезона со сол, посипете со зачини. Попарени со домати кора и се сече на парчиња месо. Ние се одржи на домати парчиња во садот е речиси готов и уталожвам, покриени за 30 минути. Пред сервирање, посипете со билки и ние место на тенки парчиња лимон. Бон appetit!